Кофемолка – прибор, наделенный возможностью помола различных твердых продуктов, в частности зерен кофе. Помимо зерен кофе классическая кофемолка электрическая может измельчить в муку орехи, приготовить из сахара пудру и выполнять ряд иных операций. Недорогие кофемолки обычно наделяются вращающимися ножами, модели премиум-класса для измельчения кофе используют жернова.
По классу бывает:
- профессиональная кофемолка;
- кофемолки для дома.
В первом случае приборы имеют высокую мощность и производительность, во втором рассчитаны на небольшие объемы продуктов.
Помимо того кофемолку можно приобрести разной мощности, с регулятором скорости работы или без него, из разного материала изготовления, разного размера и веса.
Типы кофемолок.
1. Кофемолка электрическая с вращающимися ножами.
В конструкции такого прибора предусмотрены острые ножи. Они начинают быстрое вращение при включении кофемолки и перемалывают зерна, получая при этом разный помол. Если в такой кофемолке выдержать зерна около 10-15 секунд, получится грубый помол, если помолоть дольше, получится кофе мелкого помола.
Мощность изделий с ножами обычно невысокая, около 250-400 Вт. Некоторые модели запускаются путем кнопки пуск, другие варианты путем прижатия крышки к соответствующему отсеку корпуса.
2. Кофемолка жерновая электрическая.
Кофемолки с жерновами в качестве основного элемента для помола использует стальные диски. Через них проходят зерна кофе и соответственно измельчаются, как в мельнице. Кофемолки с жерновами позволяют получить более мелкий и равномерный помол, подходящий для приготовления капучино, мокко и других напитков.
Основные характеристики кофемолок.
· Объем загрузки.
· Мощность.
· Регулятор степени помола (может присутствовать или отсутствовать).
· Материал корпуса.
· Дополнительные возможности (импульсный режим, работа со специями, орехами и другими продуктами, подсветка и т.д.).
