Гриль, барбекю, мангал – все это специальное оборудование для приготовления блюд на открытом огне. Гриль и барбекю отличаются своей конструкцией, типом рабочей поверхности, видом, формой, материалом изготовления и иными чертами.
Гриль для дачи – это отличное решение. Такие изделия могут быть разного типа. Производители предлагают:
- гриль чугунный;
- гриль угольный.
Конструкция данных приспособлений довольно сложная. Внутри она имеет специальную решетку, на которую в последующем выкладываются продукты. Сверху эта конструкция закрывается крышкой, а снизу начинает происходить термическая обработка. При этом тепло и жар в таких конструкциях распространяются со всех сторон. Дополнительно гриль может оснащаться термометром, лопаткой и др.
Барбекю для дачи так же может пригодиться при приготовлении мяса, сосисок, рыбы. Такие изделия имеют в сравнении с грилем более простую конструкцию. Кроме того обработка продуктов в них происходит в более низкой температуре. Готовится барбекю на углях и отличаются равномерным прогреванием и достаточно быстрым приготовлением.
Гриль-барбекю для дачи – универсальный прибор, сочетающий в себе сразу два устройства. Отдельные такие модели могут иметь в дополнение еще и функцию коптильни.
По типу конструкции гриль и барбекю бывают:
- переносных моделей (отличаются компактными размерами);
- стационарных моделей (не предназначены для переноски и транспортировки);
- встраиваемых конструкций (монтируются в кухню или печь).
По типу материала различают изделия, выполненные:
- из стали;
- из чугуна;
- из стали с жаропрочным покрытием, эмалью;
- из искусственного камня;
- из алюминия.
Форму грили и барбекю могут иметь классическую прямоугольную, а так же круглую и квадратную. Иные, нестандартные геометрические формы так же встречаются в продаже, но довольно редко.
Кроме того отличаются данные изделия толщиной стенок, площадью рабочей поверхности, глубиной жаровни и некоторыми другими характеристиками.
