Блинница электрическая– кухонный прибор, предназначенный для выпечки красивых и ровных тонких блинчиков. При этом блинницу можно использовать и для выпечки иных изделий, например, американских блинов и оладьей.
Блинница может отличаться типом и классом, количеством порций, приготовленных за один цикл, рабочей поверхностью, типом используемых панелей и т.д.
По классу разделяется:
- бытовая блинница со сменной панелью;
- блинница профессиональная.
В первом случае приборы рассчитаны на приготовление до 4-6 блинчиков за цикл, во втором могут выпекать до 12 блинчиков. Кроме того блинница профессиональная наделяется большей мощностью и функциональностью. Такие устройства позволяют регулировать степень прогрева, менять рабочие панели, выпекать изделия разной формы и размера.
Электрическая блинница представляет собой электропечку, в которой вместо стандартной варочной панели имеется несколько углублений. Именно в эти углубления кулинары должны залить тесто, чтобы испечь блины. Количество таких углублений и их форма в зависимости от модели техники могут отличаться. Отдельные модели наделяются несколькими съемными панелями, благодаря которым можно печь стандартные блины, блинчики в виде различных зверюшек, изделия разного размера. Кроме этого в комплекте блинница может иметь одну либо несколько специальных лопаток для переворачивания продуктов и отсек для хранения шнура.
По типу используемых панелей различается:
- блинница керамическая;
- блинница с антипригарным покрытием.
Выбираете блинницу для домашнего использования? Обратите внимание на:
- мощность техники (для приготовления четырех блинчиков достаточно мощности в 800-850 Вт, для выпекания сразу 6-8 блинчиков следует присмотреть устройств ос мощностью от 1200 Вт);
- покрытие рабочей зоны. Оно может быть тефлоновым либо керамическим. Блинница керамическая отлично сохраняет тепло и не остывает между съемом готовых продуктов и заливкой теста. Тефлоновое покрытие быстро остывает, однако с этой целью в устройствах может присутствовать индикатор нагрева, который сообщает о том, что прибор готов к приготовлению новой порции блинов.
